Створена в 1970 році, бізнес-школа GIFOP є центром освіти, яким завідує Південна ТОРГОВО-ПРОМИСЛОВА ПАЛАТА Ельзас Мюлуз.
Школа діє відповідно до методики CAHR, що спрямована на підготовку рядових співробітників і керівників.
У своїх програмах GIFOP південь-ельзас навчає основним функціям підприємства й полегшує адаптацію співробітників і співробітниць до нововведень.
Заняття проводяться у вигляді зборів, що полегшує засвоювання знань і сприяє обміну досвідом між учасниками.