Cозданная в 1970 году, бизнес-школа GIFOP является центром образования, которым заведует Южная Торгово-промышленная палата Эльзас Мюлуз.
Школа действует согласно методике CAHR, которая направлена на подготовку рядовых сотрудников и руководителей.
В своих программах GIFOP юг-Эльзас обучает основным функциям предприятия и облегчает адаптацию сотрудников и сотрудниц к нововведениям.
Занятия проводятся в виде собраний, что облегчает усваивание знаний и способствует обмену опытом между участниками.